荤菜家常菜蒜香鸡翅2022-03-19 10:41:07 鸡翅,香鸡,蒜香鸡翅,蒜香鸡, 蒜香鸡翅的做法配料表
STEP1、一头大蒜切成蒜蓉,我不喜欢切蒜就拿铰刀弄的。 STEP2、鸡翅拿水泡半天,中间换水两到三次。去除血水。 STEP3、准备一个盆,把鸡翅放入盆中。依次加入蒜末、姜片、蚝油、盐、鸡精、酱油、黑胡椒。然后给鸡翅做个按摩。 STEP4、按摩好了放入冰箱腌制一天,我是晚上吃早上放冰箱的。 STEP5、把鸡翅皮朝下放入空气炸锅内。 STEP6、180时间20分钟。 STEP7、叮!时间到,出锅…… |
这是胶东的一种面食,一般是在婚礼上作为伴手礼送给宾客,所以又叫“喜饼”。这里我用到了高筋和低筋两种面粉,如果怕麻烦可以选择中筋粉也可以,这里的酵母一定要选择耐高糖酵母。因为这款面食是用鸡蛋和油和面,所以发酵的时间比较长,我是早上揉好面室温发酵一天。如果烤箱18度发酵估计要3-4小时。自从买了空气炸锅之后因为懒的刷锅确实没用过几次不过对于炸东西来说空气炸锅还得健康的很。今天这个蒜香鸡翅很家常,很简单。个人觉得炸完之后趁热蘸点泰式甜辣酱吃也很OK。
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