STEP1、鸡蛋打散敲匀，加入冷却的豆楂、粘米粉，加上调料拌匀，拌成浓稠的糊状。

STEP2、锅里放油烧热，把油饼勺子也放入加热。

STEP3、用汤勺把面糊打入加热后的油饼勺中，放入油锅中炸，几秒后定形油饼会自动脱离勺子。

STEP4、油温控制好，炸出的油饼会膨胀。