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㊙️独家私房菜-土豆炖排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


㊙️独家私房菜-土豆炖排骨的做法配料表

  • 排骨 (2根肋骨)
  • 土豆 (3个大个)
  • 生姜 (4-6片)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 料酒 (3-4勺)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)

STEP1、水中加入生姜,料酒,倒入排骨焯水。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP2、准备姜片、大蒜。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP3、准备土豆,切好后放入水中浸泡出淀粉,沥干备用。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP4、锅里放少许油,倒入排骨和土豆炒至金黄色,可以先炒排骨,炒出排骨中的油,然后再加入土豆一同炒。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP5、炒完之后,加入姜片、大蒜、生抽、老抽。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP6、翻炒均匀,使其上色。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP7、加入热水,没过排骨和土豆。大火煮4-5分钟,转小火焖煮至收汁。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨

STEP8、我用的是淡盐酱油,所以最后加入少许盐调味,如果你的酱油比较咸,可以不加盐。

㊙️独家私房菜-土豆炖排骨


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