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热菜家常菜


七分钟超简单煎牛排


2022-03-19 10:41:07 ,,


七分钟超简单煎牛排的做法配料表

  • 牛排 (几个人就几块)
  • 油 (少量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (可以不用)

七分钟超简单煎牛排的做法配料表

配菜选择非常随意,豆角,秋葵,芦笋,西红柿,蘑菇,西兰花,茄子,毛利瓜,菠萝,胡萝卜,佛手瓜,芹菜,玉米,豌豆,香蕉等等等等,可煮可煎看情况而论,绿叶菜例如菠菜也可以,像生菜这种如果想吃也可以单做个沙拉放在旁边,总之这么多选择一定可以找到自己最爱的。因为我们一定要吃淀粉不然会饿,所以每次都煮了土豆,为了加快做饭速度,土豆就是切块之后放水里煮的,要比整个土豆煮起来快一倍差不多,不想吃土豆也可以用地瓜,芋头,山药一类的,总之一切随心就好。牛排的熟度取决于烹饪的时长,我这个时间做出来的牛大概在五分熟左右,所以介意看到血水的小伙伴可以自行增加时间,或者做的时候切开看看,或者上桌了不行再回锅都没什么所谓,多做几次总会找到自己最喜爱的口感,毕竟家里做饭没什么需要讲究的,自己吃着舒服是最重要的。

STEP1、关于牛排的选购,就是超市购买的最普通的就可以,我们买的最多的就是scotchfillet(如图,也可以选购sirloin,更有嚼劲甚至有时候嚼不动,牙口好的来。

七分钟超简单煎牛排

STEP2、把锅烧的热热的,放入食用油,我们就用的普通菜籽油或者适合煎炸的橄榄油,黄油也可以,总之油不需要很多,薄薄的铺一层就可以,稍微等一下让油也非常热。

STEP3、放入牛排,开始计时。放入之后就不要动了,第一面计时3分半。图中是sirloin

七分钟超简单煎牛排

STEP4、三分半过去之后将牛排翻面,另一面煎三分钟,也是放好之后完全不用移动它。

STEP5、时间到了之后出国装盘!稍微放置一下,也就摆桌子放好刀叉倒上酒摆好电脑这些时间,就可以准备享用啦!最后根据个人口味撒上盐或胡椒即可。

七分钟超简单煎牛排


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韭菜鸡蛋饼

韭菜,鸡蛋,面粉,油,盐,鸡精来到新西兰才知道牛肉不需要做到全熟也可以吃,切开是鲜嫩的粉红色,却并没有血腥味,简直神奇。上班之后发现牛排竟然变成了最快捷的晚餐之一,所以基本每周都会吃一次。美味多汁的牛肉,一口咬下去真的超级幸福,再选择几种自己喜欢的配菜,搭配红酒或者其他的饮料,在家轻松的大快朵颐,比起去餐厅要更惬意。

黑椒牛柳

哪怕工作再忙的日子,我也会隔一段时间就定时回家吃我爸做的菜,并且,通常我在见到他之前,就能大约猜到今天他会做什么菜。因为他是个对食物很传统的人。合适的节气,该吃的食材,该用的做法,他认定了就会做一辈子,习惯了就不会想改变。他也因此看不上外国的菜,比如他不愿去国外旅行,也有一分原因是头疼吃饭问题。黑椒牛柳对他是个例外,这可能是国内接受度最高的一道西餐了,有时甚至觉得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒,像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感,却不会喧宾夺主。辛辣鲜香的肉汁配上白米饭,这样的来到新西兰才知道牛肉不需要做到全熟也可以吃,切开是鲜嫩的粉红色,却并没有血腥味,简直神奇。上班之后发现牛排竟然变成了最快捷的晚餐之一,所以基本每周都会吃一次。美味多汁的牛肉,一口咬下去真的超级幸福,再选择几种自己喜欢的配菜,搭配红酒或者其他的饮料,在家轻松的大快朵颐,比起去餐厅要更惬意。


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