 热菜家常菜

香煎焖子~河北小吃

2022-03-19 10:41:07 焖子,小吃,香煎,

粉坨冷藏不要冷冻，冷冻就碎了

STEP1、农家现做的焖子主料：粉坨

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STEP2、切小块，小碗备好配料

香煎焖子~河北小吃

STEP3、少量油

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STEP4、中小火慢煎，白色变透明，两面都煎到有发白的硌渣，放入所有配料和调料加两勺水，快速翻炒几下均匀入味出锅

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STEP5、趁热吃表皮是脆的，好吃。时间久了表皮就软了，很Q。

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脆皮五花肉

五花肉,酱油,耗油,盐,料酒,蜂蜜,葱,姜公婆离开唐山几十年了，偶然说起想吃一叫“焖子”西。本以为离开北京去保定，在保定表妹给我尝过“焖子”，想从保定带回，行程改变了干脆网购吧。焖子，唐山又叫坨，还叫皮，可凉拌可油煎。熟之后半透明Q弹，外表焦焦硌渣挺香。

虾仁馄饨

爷爷生病了，想着法子给他补充营养。公婆离开唐山几十年了，偶然说起想吃一叫“焖子”西。本以为离开北京去保定，在保定表妹给我尝过“焖子”，想从保定带回，行程改变了干脆网购吧。焖子，唐山又叫坨，还叫皮，可凉拌可油煎。熟之后半透明Q弹，外表焦焦硌渣挺香。