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泡菜炒五花肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


泡菜炒五花肉的做法配料表

  • 泡菜 (150克)
  • 五花肉 (200克)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 淘米水/水 (一小碗)
  • 糖 (少量)
  • 盐、生抽 (少量)

泡菜炒五花肉的做法配料表

1.使用淘米水比清水更香2.如果在第四步大量加水可以做成热乎乎的泡菜汤,加点喜欢的配菜(比如豆腐)更满足!

STEP1、1.葱姜蒜切碎备用。五花肉切薄片,用生抽稍微腌一下下。个人原因不喜欢太肥的于是单独把肥肉切下来了)

泡菜炒五花肉

STEP2、2.锅里加油,下肉翻炒。炒到肉片边缘微微带金黄色就可以了

泡菜炒五花肉

STEP3、3.下切好的葱姜蒜,继续翻炒。

泡菜炒五花肉

STEP4、4.快熟了的时候放泡菜,如果买的是整颗的那种事先切一切。加一点点糖提鲜。倒入准备好的一小碗淘米水,没有的话清水也可以,大火翻一翻就出锅啦。

泡菜炒五花肉

STEP5、5.成品

泡菜炒五花肉


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