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花姐姐秋葵厚蛋烧


2022-03-19 10:41:07 ,,


花姐姐秋葵厚蛋烧的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 秋葵 (4根)
  • 盐 (少许)
  • 水或牛奶 (少许)

花姐姐秋葵厚蛋烧的做法配料表

蛋液凝固前放入秋葵卷,卷到最后定型,喜欢煎香的可以定型时间长些,我用的不锈钢不粘锅,要赞一下这锅,用油少不粘锅,整个过程都用的中小火,先热锅再倒油烧一下下再倒蛋液,操作完锅子干干净净。

STEP1、首先烧开水把秋葵煮几分钟变成翠绿色

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP2秋葵切除头尾备用,鸡蛋2个加少许盐少许水或牛奶打散。秋葵4鸡蛋2个为一个厚蛋烧的食材

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP3、我用的不锈钢不粘锅,先小火热锅再倒一点点油刷均衡锅底,然后倒入蛋液慢慢转动锅子让蛋液的直径能放下两根秋葵,在蛋液没凝固时放秋葵然后卷成蛋卷,见下图

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP4、卷起来,过程我一直是用中小火

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP5、最后的边贴着锅底定型,煎好放一边待用

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP6、第二遍做法跟第一遍一样,先倒蛋液,没凝固前放入第一遍做好的蛋卷,继续卷成蛋卷,定型。

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP7、出锅

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP8、切段摆盘即可食用

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP9、摆拍

花姐姐秋葵厚蛋烧

STEP10、如喜欢口味重的可以沾酱油吃,很美味。

花姐姐秋葵厚蛋烧


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