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韩式大盘鸡——安东炖鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,


韩式大盘鸡——安东炖鸡的做法配料表

  • 食材:
  • 鸡 (1/2只)
  • 马铃薯 (1个)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 大葱 (2段)
  • 蒜头 (2-3瓣)
  • 生姜 (2-3片)
  • 干辣椒 (3-4个)
  • 红薯粉丝 (1小把)
  • 调味料:
  • 植物油 (1大勺)
  • 芝麻油 (1大勺)
  • 韩式辣椒酱 (2大勺)
  • 料酒

STEP1、主料是下厨房的奖品,晒一下:天然散养的“扶贫跑步鸡”

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP2、马铃薯、胡萝卜切滚刀块;洋葱切块、大葱切段;辣椒切段去籽;生姜切片、蒜切末;粉丝用水泡软后,稍微剪成适当的长度

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP3、鸡肉剁大块后,放入滚水中氽烫至变色捞起

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP4、炒锅内倒入1大勺植物油和1大勺芝麻油,油热后放入洋葱、大葱、姜片、蒜末、辣椒,翻炒出香味(加入芝麻油拌炒,可增加香气)

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP5、再加入鸡肉和韩式辣椒酱拌炒

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP6、加入热水,以及所有调味料混合均勻大火煮沸,盖上盖子转小火炖煮约20分钟

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP7、再将所有切好的蔬菜加入混合均匀煮沸,盖上盖子继续小火炖煮约15分钟至土豆变松软

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP8、最后将粉丝加入再煮3分钟左右至粉丝熟软即可

韩式大盘鸡——安东炖鸡

STEP9、盛盘之后可以撒上些葱花及熟芝麻

韩式大盘鸡——安东炖鸡


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