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韩式炒年糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韩式炒年糕的做法配料表

  • 年糕 (500克)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 韩国辣酱 (适量)
  • 辣白菜 (适量)
  • 玉米油 (适量)

韩式炒年糕的做法配料表

辣白菜和韩式辣酱可以随自己的口味来调整,还有年糕煮10分钟个20分钟软硬度的状态基本是一样的。建议趁热的时候吃,年糕不太容易消化,所以不要贪吃哟。如果喜欢面可以适量的加一点,(面最好提前煮到6.7分熟再加进去),但是加入面之后要适量的加入一些水在里面。还有不同的韩式辣酱味道是不同的,淡了就加一点盐,喜欢酸甜口就加一点醋和糖。总之我们做东西就是要符合自己的口味,缺啥放啥,想吃啥就放啥有的亲,会说正宗的韩式年糕不是这样做的,不好意思,没能让您满意,这个方法是我根据自己口味做的,如果不喜欢,请移步!敲黑板!!!!!!!有厨友问我用的什么牌子的酱,其实好多韩式辣酱都可以的,清净园,好餐得,这几款都比较常用,还有一款(高力王)的高丽辣酱也不错(还比较便宜)。因为每个人口味不一样味道可以加一些糖醋番茄酱等适当的调一下。

STEP1、先准备好年糕,我用的是超市卖的真空的年糕

韩式炒年糕

STEP2、把胡萝卜和洋葱切好备用,用量没有要求,喜欢吃可以多放一些。

韩式炒年糕

STEP3、把年糕放到锅里面煮一会,大概煮熟就可以,所有的年糕都是热乎的时候很软,凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。

韩式炒年糕

STEP4、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘,不好炒制。

韩式炒年糕

STEP5、准备炒年糕,油热了之后把洋葱放到锅里爆锅,味道很香的。

韩式炒年糕

STEP6、再把胡萝卜丝放入锅中,胡萝卜不是很容易熟,可以适当的切细一些。

韩式炒年糕

STEP7、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

韩式炒年糕

STEP8、翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。

韩式炒年糕

STEP9、再加入一些辣白菜,翻炒几下,待年糕收汁,即可出锅。

韩式炒年糕

STEP10、基本已经收汁,可以尝一个试试哟。

韩式炒年糕

STEP11、是不是很有食欲呢,赶快分享给你的家人的吧。

韩式炒年糕


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