分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


清炒虾仁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


清炒虾仁的做法配料表

  • 鲜海虾
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豌豆
  • 味精
  • 糖 (一小勺)
  • 料酒

STEP1、收拾鲜海虾,这个海虾剥壳的技巧是主妇很早以前在电视上学来的,看好哦,剥虾壳的时候,从头数第二节,就是图中那个小卡通人所指的位置,从那里先剥开,然后往两边一抻拉开,虾壳就很容易脱开了,而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜,如果有些软的虾,外壳不够硬了,那就不会这么容易剥了

STEP2虾仁去掉虾线就可以直接做菜,不过为了让虾仁更好看一些,还可以把从中间片开,只留尾部一段相连,这样做出的虾仁就会卷起来,像花一样

STEP3、虾仁在开水里焯一下,一变色就赶紧捞出,这是虾仁都卷成花团了

STEP4、锅中放入油,油热后放入姜丝炒出香味,姜在烹虾时是最好的调料,可以去除虾的一些腥味,而且让虾味更鲜

STEP5、放入虾仁翻炒几下

STEP6、放入切好的黄瓜片,清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜,黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒,放入味精、盐、一小勺糖,翻炒至熟即可出锅


温馨提示:


本文收集了清炒虾仁的热菜家常菜, ,,,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews