STEP1、虾洗干净，洗到没有黑水和泡泡就行。

STEP2、朝天椒剪成两半，用缝隙小的篮子装

STEP3、熟油下锅热了后倒虾翻炒1分半钟

STEP4、倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分钟

STEP5、倒三分之二的啤酒烘5分钟后倒一瓶蚝油，3勺盐，4勺鸡精，翻炒30秒倒一小碗水，等收水就可以了。

STEP6、最后放葱装盘即可

STEP7、5斤小龙虾80元，比在外面吃划算多了。