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热菜家常菜


爆炒蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,


爆炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (克)
  • 葱 (根)
  • 蒜 (瓣)
  • 姜 (片)
  • 料酒 (勺)
  • 青椒红椒
  • 豆豉酱

STEP1、1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子爆炒蛏子的做法。

STEP2、2、葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用爆炒蛏子的做法。

STEP3、3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。

STEP4、4、油锅烧热,葱姜蒜炒出香味,依次放入洋葱青椒红椒,最后放适量豆豉酱,适量加一点水。

STEP5、5、蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味,无需再放盐)。加入适当料酒。

STEP6、数分钟后装盘。


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