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热菜家常菜


鲍鱼炖土豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鲍鱼炖土豆的做法配料表

  • 新鲜鲍鱼 (几只)
  • 土豆(大) (几个)
  • 料酒 (少许)
  • 姜片 (一、两片)
  • 老抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 糖 (少许)
  • 淀粉 (适量)

STEP1、土豆去皮切大块、鲜鲍鱼洗净切花刀(易入味)

鲍鱼炖土豆

STEP2、锅中放水、姜片、料酒煮开,倒入鲜鲍鱼汆烫一下即刻捞出

鲍鱼炖土豆

STEP3、少许淀粉水备用

鲍鱼炖土豆

STEP4、锅中放多些水煮一下土豆,撇去浮末。然后倒掉些水(差不多和土豆齐平,放入老抽、糖、蚝油煮开后改小火

鲍鱼炖土豆

STEP5、土豆差不多时倒入鲜鲍鱼,小火焖几分钟入味即可。(鲍鱼大的约8、9分钟,小的5、6分钟)放少许淀粉水勾芡(薄一些)

鲍鱼炖土豆


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