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热菜家常菜


爆炒蛏子


2022-03-19 10:41:07 ,,


爆炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (适量)
  • 小葱 (一根)
  • 干海椒段 (适量)
  • 凤球唛酱油 (适量)
  • 大蒜 (适量)

STEP1蛏子放水里,少放点盐,搁一晚,让蛏子把沙子吐净。牙刷洗净蛏子外壳,多洗几遍。

爆炒蛏子

STEP2、葱切丝,蒜切粒,葱切斜片。备用

爆炒蛏子

STEP3、蛏子放水里煮了一会煮的时候放点生姜片,去腥味

爆炒蛏子

STEP4、小火烧油蒜下锅,姜丝下锅煸炒变黄放入葱,辣椒继续煸炒

爆炒蛏子

STEP5、放入之前焯好的蛏子,大火,爆炒2分钟,加点盐,生抽

爆炒蛏子

STEP6、出锅

爆炒蛏子


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