 热菜家常菜

春笋咸肉炖河蚌

因有咸肉，所以盐少放点。水一定要热水哦，冷水会使蚌肉收缩变老。

STEP1、河蚌请菜场老板先处理一下，敲打敲打，笋咸肉姜都切成片

春笋咸肉炖河蚌

STEP2、排骨切成块

春笋咸肉炖河蚌

STEP3、所有食材都焯一下水，老豆腐用手掰成块也焯一下，去豆腥味

STEP4、把所有食材都放入砂锅中，倒入热水。一定是热水，黄酒。

STEP5、大

STEP6、大火烧开少火慢炖，20分钟左右即可

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

鸡骨草鸡汤

鸡骨草：鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛。一下火清肝，鸡骨草，甘，甘，在广东，果然没有逃广东人饭桌，凉清明前后，河蚌已很肥美，适当吃点可以滋阴去春燥。