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瑶柱蛋白金包银炒饭

2022-03-19 10:41:07 瑶柱,蛋白,炒饭,金包银,

瑶柱蛋白金包银炒饭的做法配料表

鸡蛋（4个）
米饭（一大碗）
瑶柱（干贝）（一小碗）
胡萝卜（半根）
芹菜（两根）
盐（适量）

STEP1、瑶柱泡发后撕碎，芹菜胡萝卜切碎；泡发瑶柱的水留着备用

瑶柱蛋白金包银炒饭

STEP2、蛋黄蛋白分离，蛋白分次加入适量泡发瑶柱的水，打匀

瑶柱蛋白金包银炒饭

STEP3、蛋黄加入米饭中，用筷子搅拌均匀，加了蛋黄的米饭，是不是金黄诱人呢

瑶柱蛋白金包银炒饭

STEP4、开火，冷锅下油，油温稍热滑入蛋白，低温炒出来的蛋比较绵软

瑶柱蛋白金包银炒饭

STEP5、蛋白出锅后，炒胡萝卜芹菜碎；另起油锅，下瑶柱丝炒至变黄，下米饭炒至喳喳的响，拌入蛋白及素菜，撒盐出锅

瑶柱蛋白金包银炒饭

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