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快炒西葫芦鲜贝鸡蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


快炒西葫芦鲜贝鸡蛋的做法配料表

  • 西葫芦 (1个)
  • 鲜贝 (稍许)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (稍许)
  • 料酒 (稍许)

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋的做法配料表

西葫芦不要煮太久,不然煮太烂口感不好哟!

STEP1鸡蛋打散,加一小撮盐胡椒粉,调味去腥!

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋

STEP2、鲜贝柱 吸干水分,加一小撮盐,胡椒粉和半调羹料酒,然后腌制15分钟。待用!

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋

STEP3、西葫芦去皮,切片待用!

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋

STEP4、锅入一点油,分别将鸡蛋和鲜贝柱分别翻炒一下,放一边待用。锅再入一点油,将西葫芦煸炒一会,然后加半小碗热水,盖锅盖将西葫芦少许闷2分钟,加入鲜贝继续煮1分钟,开盖大火收汁,水分基本收干加入鸡蛋翻炒一下,最后加入一小勺盐调味。

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋

STEP5、Dengdengdeng...上菜哦!缘子私房菜!

快炒西葫芦鲜贝鸡蛋


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