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热菜家常菜


蒜蓉豉油煎鲜贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蒜蓉豉油煎鲜贝的做法配料表

  • 鲜贝 (半斤大概10个)
  • 蒜 (半头)
  • 黄油 (一小块(大概15g))
  • 蒸鱼豉油 (2-3平勺)
  • 各式生菜 (适量装盘)

STEP1、切蒜末鲜贝用厨房纸略吸干(也可以省)各式生菜摆盘

STEP2、锅烧热 放黄油融化 冒小泡 出浓郁的香味儿 隐约能看到黄油变焦黄

STEP3、调中小火放鲜贝大概2分钟 翻面1分钟放蒜末 晃晃锅 再煎一分钟

STEP4、从锅边撒蒸鱼豉油 晃晃锅可以翻面再晃晃锅

STEP5、出锅 鲜贝放蔬菜上 用勺子把蒜蓉撒在鲜贝上 撒上剩余得汁儿


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