STEP1、淘洗干净的大米，加入椰浆和水

STEP2、直接用电饭煲煮饭就好了

STEP3、煮好的饭用饭铲拨松，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜

STEP4、虾去掉虾线，清洗后用厨房纸巾擦掉多余的水分，加入砂糖、盐、黑胡椒和几片姜腌制10-15分钟左右

STEP5、菠萝切开（约从侧面1/3处切）

STEP6、把菠萝果肉切块，泡一下盐水，大概20分钟左右

STEP7、烟熏火腿切小丁

STEP8、锅热后倒入油，下来炒鸡蛋

STEP9、鸡蛋炒好后盛出待用

STEP10、接着把虾也炒一下，可以溜一些料酒，盛出待用

STEP11、接着下入洋葱末炒香超软

STEP12、加入烟熏火腿丁

STEP13、加入混合果蔬粒，继续翻炒

STEP14、倒入米饭，翻炒

STEP15、米饭炒好后加入鸡蛋和虾仁，进行简单的调味，加入适量盐、鸡精和白胡椒

STEP16、最后加入菠萝果肉快速翻炒一下就可以出锅啦

STEP17、五彩缤纷的菠萝饭就做好啦，有肉有蛋有海鲜有蔬菜还有水果，营养丰富棒棒哒