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热菜家常菜


鱼香炒蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


鱼香炒蛋的做法配料表

  • 鸡蛋
  • 木耳
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 郫县豆瓣酱
  • 淀粉
  • 料酒
  • 酱油

鱼香炒蛋的做法配料表

本人口味偏淡,所以 本身郫县豆瓣酱和调的汁对我来说就已经很重口味了,就没有放盐。请重口味的童鞋自行斟酌放不放盐的问题。

STEP1、木耳去蒂切丝,胡萝卜洋葱切丝,姜蒜切碎末

STEP2、鸡蛋打散,炒熟盛出

STEP3、调汁:糖,醋,料酒,酱油,淀粉,水,调匀

STEP4、起锅热油,放入适量郫县豆瓣酱,姜蒜末翻炒

STEP5、放入胡萝卜丝翻炒,待其稍软,放入洋葱和木耳,继续翻炒

STEP6、倒入调好的汁,翻炒

STEP7、放入炒好的鸡蛋,翻炒,出锅


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