STEP1、火腿香葱切碎待用

STEP2、面粉加水搅拌均匀，加入盐，胡椒粉，火腿和香葱搅拌均匀

STEP3、热锅后加入适量油，倒入1/3面糊迅速摊平（此时锅需要离开火，以防面糊凝固了都没有摊平）中火煎到面糊透明再翻面，提前翻面会容易烂哦。

STEP4、煎到这个程度就好，想吃脆一点的就煎久一点。请注意，倒入面糊时，锅一定要离开火源摊平面糊再开始煎，以免面糊还没有摊平就凝固了。

STEP5、煎好的饼我喜欢每一片用筷子隔开放凉，因为两个饼贴一起的话热气会变成水份，湿湿的就不够好吃了。

STEP6、凉好了就可以开吃啦。