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腊肠糯米烧卖


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


腊肠糯米烧卖的做法配料表

  • 糯米 (250克)
  • 香菇 (4朵)
  • 香肠 (1根)
  • 饺子皮 (20张)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 油 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 洋葱 (1小个)
  • 贝柱 (15个)

腊肠糯米烧卖的做法配料表

感谢开心远妈无私的分享,所有妙招都在远妈方子里,不要太好吃了!

STEP1、做的太认真,直接到了这一步。应该是开心远妈的方子,强调第一步一定是煎洋葱油,多倒一点色拉油,把一个小洋葱切小丁,小火慢煎,煎出香味,加入腊肠(腊肠来自江西,是婆婆带来的,味道特别,肥瘦相间,腊肠也是切丁,倒入香菇丁,翻炒,再加入泡的糯米(浸泡3小时,翻炒,倒入生抽、老抽、蚝油、咸盐,浸泡,撕碎加入锅中(可以增鲜,有嚼劲,炒啊炒,关火,布包上锅20分钟-30分钟(我了20分钟,感觉糯米有点微硬,喜欢糯的可以30分钟,关火,晾凉

腊肠糯米烧卖

STEP2、不好意思,又跳跃了,将买来的饺子皮再擀大一点,将边擀薄,糯米团成球,用饺子皮包出花,将颈部整瘦一点,好啦,上锅吧(之前蒸糯米已经有油渗下来,就不再抹了,大火蒸5分钟就熟了

腊肠糯米烧卖

STEP3、好啦,装盘,味道特别棒,忍不住还想吃一个,不要吃多哦

腊肠糯米烧卖


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