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热菜家常菜


油炸小黄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


油炸小黄鱼的做法配料表

  • 黄鱼 (16条)
  • 淀粉 (50克)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 葱姜 (适量)

STEP1、我买了一袋,里面有16.7条,将头部与肠去了,黄鱼肚子中间有鱼鳞,洗干净,用葱姜盐料酒腌制两小时以上,我是早晨拿出来解冻以后腌制的晚上炸的

油炸小黄鱼

STEP2、取个盘子铺上淀粉

油炸小黄鱼

STEP3、一条条从里往外过上一层,放在另外一个盘子上

油炸小黄鱼

STEP4、一条条放进油锅,正反煎熟捞出来

油炸小黄鱼

STEP5、我用的色拉油,第一次炸是这个颜色,下面重复炸第二次

油炸小黄鱼

STEP6、第二遍炸成微焦黄色

油炸小黄鱼

STEP7、喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉孜然一类的调料

油炸小黄鱼


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