STEP1、吐司切边待用（也可以不切）。

STEP2、中小火加热平底锅，放进黄油融化。

STEP3、放进吐司。

STEP4、一面煎至微焦后翻面。

STEP5、其中一片吐司盖上芝士。

STEP6、再覆盖上另一片吐司。

STEP7、煎蛋全程用小火。鸡蛋敲进锅中的时候，不要离锅面太高，太高蛋黄容易散。蛋白煎至自己喜欢的熟度就好。