STEP1、红烧肉，自然要选带皮五花肉为上佳选择。老太太喜欢到对面银座去买，因为有带皮的，但一般你不问的话，人家会给你普通五花肉，这个带皮的比普通五花肉一斤贵2块，但老太太每次做事都狠得不得了，随便咔嚓了下，竟然4斤肉……厄，切成两半，一次2斤我都觉得多~还好，吃不完的可以让爹妈打包打走，哈哈~

STEP2、带皮五花肉洗净切块

STEP3、直接丢进电饭煲里

STEP4、在佳世客发现一大桶3L的出口级绍兴酒，哇哈哈，一桶20几块不到30块的样子，可以用很久了吧，哎，我总是觉得一瓶一瓶用很不过瘾，这次好了。

STEP5、糖一大勺

STEP6、盐一小匙

STEP7、料酒，我用的绍兴，因为是2斤肉，所以我一狠心用了800毫升绍兴，没过肉就可以啦，我因为这次切的块大了点儿，所以用酒多了，其实切小块一点，500毫升足够啦。

STEP8、加几滴老抽

STEP9、好了，一切准备就绪，距离晚饭时间还有1小时的时候给电饭煲通上电，按下开关即可。无人值守，说得就是接下来的时间，你都不用管啦，反正闷好了自己会跳到保温状态。

STEP10、好，自己跳上来之后，开锅看看什么情况，恩，还凑合，已经很黑了，闪光灯害死人啊，难看的要S啦~

STEP11、成品图，晚上的灯光实在是不咋地啊，凑合着看哈