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热菜家常菜辣炒虾仁2022-03-19 10:41:07 虾仁,炒虾,炒虾仁,辣炒虾,辣炒虾仁, 辣炒虾仁的做法配料表
辣炒虾仁的做法配料表STEP1、将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线 STEP3、嫩黄瓜切小块，葱姜蒜洗净切碎备用 STEP4、锅内放入适量油（油要多一点）加热（关键点：油一定要够热，这是虾仁香脆的诀窍。虽然叫炒虾仁，但基本上是通过过油将虾仁弄熟的。），放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变颜色变红、卷成球状就可以捞出来，沥干油 STEP5、锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎和干辣椒，下黄瓜块，少许盐略炒，倒入炒好的虾球，加入蒜蓉辣酱翻和少许水翻炒均匀勾薄芡即可出锅。（辣椒酱已经有咸味啦，根据自己的口味酌情添加盐。） |
烘焙手作记录经常做虾，如果不是菜有特别的要求，一般都会选择去壳留尾的虾仁来做 （留最后一节觉得漂亮啦，这个看个人喜好呢）。虽然做的时候剥虾比较 麻烦，可吃的时候就方便又过瘾（呵呵，辛苦我一个幸福大家啦！）
菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。经常做虾，如果不是菜有特别的要求，一般都会选择去壳留尾的虾仁来做 （留最后一节觉得漂亮啦，这个看个人喜好呢）。虽然做的时候剥虾比较 麻烦，可吃的时候就方便又过瘾（呵呵，辛苦我一个幸福大家啦！）