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热菜家常菜白菜腐皮炖五花肉2022-03-19 10:41:07 白菜,五花肉,花肉,炖五花肉,腐皮,皮炖, 白菜腐皮炖五花肉的做法配料表STEP1、首先我们准备好主食材
STEP2、再准备好其他辅料
STEP3、腐皮用适量清水浸泡片刻
STEP4、五花肉洗净之后切成片
STEP5、白菜洗净之后切成大片
STEP6、小葱洗净之后切圈，生姜去皮洗净之后切成丝，大蒜去皮洗净之后切成薄片，干红辣椒洗净切碎
STEP7、腐皮泡至发白变软就可以了
STEP8、冲洗干净，挤干水分
STEP9、起油锅，油不用太多，热锅凉油
STEP10、下五花肉
STEP11、小火煸炒至五花肉变色，并有油脂排出，约摸需要5.6分钟
STEP12、看，出来了这么多油
STEP13、盛出备用
STEP14、锅内不用添油，下大蒜生姜干红辣椒
STEP15、翻炒片刻
STEP16、下白菜
STEP17、翻炒至白菜变软，体积变小
STEP19、烹适量料酒
STEP20、翻炒均匀
STEP21、将所有食材移到炖锅
STEP22、加适量热开水
STEP23、水量不要没过食材
STEP24、加适量生抽
STEP25、盖上锅盖，大火煮开之后转小火，焖煮7.8分钟
STEP26、加一小勺细盐
STEP27、加一小勺细砂糖
STEP28、加入小葱，即可
STEP29、非常美味
STEP30、成品图
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