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热菜家常菜


板栗红烧肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


板栗红烧肉的做法配料表

  • 板栗 (300克)
  • 五花肉 (400克)
  • 老抽 (3勺)
  • 冰糖 (20克)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (1勺)
  • 八角 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (15克)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 干辣椒 (2个)
  • 花椒 (4粒)

板栗红烧肉的做法配料表

偶尔看下锅,翻下,避免糊锅。

STEP1、五花肉切小块,洗净板栗。准备各种配料。

板栗红烧肉

STEP2、锅里加菜油,小火,放切好的五花肉,煸至金黄。

板栗红烧肉

STEP3、舀起五花肉。先加冰糖熬化,然后各种配料,炒一会,加五花肉。加老抽,生抽。加水没过五花肉,加板栗盖锅盖。

板栗红烧肉

STEP4、中火大概20分钟,转小火,约10分钟。收汁起锅,撒葱花。

板栗红烧肉


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