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凉菜家常菜夏季风-超级简单零失败咖啡冻夏季风-超级简单零失败咖啡冻的做法配料表
夏季风-超级简单零失败咖啡冻的做法配料表STEP1、研磨咖啡豆
STEP2、冲咖啡，比平时喝的略浓一些。（不用加冰块，拍食谱时加了冰块，做了冰咖啡，最后加吉利丁粉还是要再加热...浪费了一壶冰块）
STEP3、吉利丁粉用热水冲开，倒入温热的咖啡中，搅拌均匀。（吉利丁粉也可以直接加到热咖啡中，担心搅拌不均匀，所以先用热水化开）
STEP4、将混合好的咖啡液平均倒入器皿中，冰箱冷藏2小时以上，至全部凝固。
STEP5、凝固后取出，咖啡冻主体部分就做好啦！
STEP6、淡奶油加牛奶加白砂糖，装入果酱瓶中，摇10-20下，至淡奶油3-4分发（稍微变稠，但还是能顺利流淌的液体状）
STEP7、将奶液倒到咖啡冻上。
STEP8、来~舀上一口~ 咖啡的苦+奶油的甜味儿+冰冰凉~
STEP9、还可以做做渐层冻~
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凉菜家常菜
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