STEP1、将莴笋，红菜椒洗净切细丝。金针菇去根洗净。

STEP2、锅中烧开水，将金针菇焯熟。

STEP3、莴笋放半茶勺盐腌制10分钟。腌好后控掉水份。

STEP4、将太太乐原味鲜加小半碗溶解拌匀，再倒入香油做成调味汁。

STEP5、将调味汁与莴笋，金针菇，红彩椒还有少许香菜拌匀即可。

STEP6、成品如图，夏日必备爽口小菜。