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杂拌芦笋

2022-03-19 10:41:07 芦笋,杂拌,

杂拌芦笋的做法配料表

芦笋
培根
盐
食用油
蒜头
干红辣椒
花椒

杂拌芦笋的做法配料表

1.凉拌青蔬焯水的注意事项在步骤之前已经做了详细说明，请上移查看。 2.整根芦笋凉拌，摆盘比较漂亮，用来宴客会相当有面子。但是要说入味程度还是把芦笋切小段要略胜一畴。按自个的喜好取舍吧。

STEP1、芦笋洗净，去老根备用

杂拌芦笋

STEP2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾

杂拌芦笋

STEP3、加4.5滴食用油

杂拌芦笋

STEP4、加入食盐，搅匀

杂拌芦笋

STEP5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感

杂拌芦笋

STEP6、起锅控水后装盘备用

杂拌芦笋

STEP7、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头

杂拌芦笋

STEP8、培根切丁备用

杂拌芦笋

STEP9、热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香

杂拌芦笋

STEP10、淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可

杂拌芦笋

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皮蛋凉拌豆腐

最近的天气变闷热了，晚饭的配菜也开始从冬天的鱼肉变成了各式凉拌小菜，今天做的这道凉拌皮蛋豆腐，据说是一道地道的东北菜，有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起，令人精神为之一振，正适这个季节食用。这道菜不仅开胃，而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效，想必各位一定会喜欢！今天这份，应该算是凉拌菜吧我想。夏天来了，凉拌菜的需求越来越大。在凉拌的美味世界里，拌青蔬则占据了半边天。大多时候用来凉拌的蔬菜会需要先焯个水。如何保证焯过水的青蔬色泽漂亮，口感好呢？综合起来说，凉拌青蔬菜焯水时有三大注意事项一定不要乎略： 1.水一定要彻底加热至沸腾后，再把需焯水的材料入锅。 2.加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿。 3.加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略进透到蔬菜内里，吃的时候有些许底味，口味更好。

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