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素菜家常菜


蟹黄豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


蟹黄豆腐的做法配料表

  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 咸鸭蛋 (1个)

STEP1、胡萝卜削皮切成碎,咸蛋黄用勺子捣碎(有条件的只取蛋黄,像我这种穷的用的就是一整个咸鸭蛋,嫩豆腐在盘中切成小块

STEP2、热锅烧油下咸蛋黄炒发到变软冒泡泡,下胡萝卜碎翻炒均匀,下豆腐,加水没过豆腐,稍微颠锅,加盐糖调味,盖盖小火慢炖十分钟,最后加水淀粉勾芡,汤汁收浓稠后出锅


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