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补钙小能手--虾仁豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,


补钙小能手--虾仁豆腐的做法配料表

  • 豆腐 (500g)
  • 青虾 (500g)
  • 菜籽油 (25g)
  • 白胡椒面 (1g)
  • 盐 (3g)
  • 骨头汤 (100g)
  • 水淀粉(水+红薯粉3g) (15g)
  • 香葱 (2根)

补钙小能手--虾仁豆腐的做法配料表

一般我们家会给宝宝熬骨头高汤,煮什么都放一些如果没有骨头汤的筒子们用清水也可以;豆腐切记翻炒,只能慢慢推;

STEP1、青虾洗干净

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP2、去头,虾头留下待用

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP3、用剪刀把虾背剪开,去线去壳,虾仁待用

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP4、冷锅倒入菜籽油(如没有菜籽油,大豆油葵花籽油也可以),冷油下虾头用小火熬出虾油待油变成金红色,把虾头扔掉

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP5、将熬好的骨头高汤加两勺放近锅里

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP6、再放入切好方块的豆腐,中火烧开,盖盖子闷5分钟

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP7、加入虾仁适当推炒让虾仁没入汤汁,盖盖子闷3分钟

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP8、加水淀粉推炒几下,看汤汁变粘稠后起锅,装盘,撒上葱花,完成

补钙小能手--虾仁豆腐


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