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素菜家常菜鱼头豆腐汤2022-03-19 10:41:07 豆腐,鱼头,鱼头豆腐汤,豆腐汤,鱼头豆腐, 鱼头豆腐汤的做法配料表
鱼头豆腐汤的做法配料表STEP1、生姜切薄片，蒜头去皮拍烂，小葱白切段，葱叶切成葱珠，待用
STEP2、豆腐切块，金针菇去根部洗净，待用
STEP3、把鱼头、鱼骨用清水冲洗干净，待用
STEP4、锅里放入猪油烧热后，加入姜片和蒜头，一起炒出香吧，表面微金黄
STEP5、把葱白、鱼头、鱼骨，一起放入锅里，用中小火煎炸至鱼的颜色变白，倒入料酒，继续煎至表面有点点金黄
STEP6、加入开水，用大火煮翻滚，约35分钟
STEP7、加入豆腐、金针菇，煮约10分钟
STEP8、加入盐（1汤匙汤匙）、白胡椒粉调味
STEP9、出锅前，撒上葱珠即可
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