素菜家常菜河蚌豆腐汤2022-03-19 10:41:07 豆腐,河蚌,豆腐汤,河蚌豆腐汤, 河蚌豆腐汤的做法配料表
STEP1、菜场买回,把边啊啥的还有黑色的衣全摘掉,边也可以吃,我图方便。 STEP2、摘完后只剩中间一块肉。 STEP3、放盐,揉搓。 STEP4、清水冲净。 STEP5、锅里烧开水。 STEP6、下河蚌焯水 STEP7、下葱姜酒,煮五分钟。 STEP8、焯完水入冷水冷却,切小块。 STEP9、起油锅爆炒一分钟 STEP10、下葱和料酒 STEP11、加水煮开,小火炖二十分钟 STEP12、下豆腐大火煮开。 STEP13、放盐一点点味精和香菜。 STEP14、迫不及待喝一碗,真鲜美啊 |
从小就特别爱吃老妈做的酒糟鱼,每次回家都会做给我吃。味道真心好,算老妈的祖传独家手艺吧河蚌一年四季菜场都有卖,与金花菜炖汤是我们这的特色菜,拿来炖豆腐也较多,汤色奶白,鲜美无比。
菜心是广东人最常吃的一种青菜也是各大茶楼必备的食材原产自于广东现在广东人已均称为“宁夏菜心”据说广东的土壤不适合种植菜心于是不少广东人前往宁夏去种植菜心宁夏的土壤肥沃常年气候宜人种植的菜心颗颗茎杆粗壮挺拔甜度高味道更好上汤菜心清甜可口不会有油腻感汤色奶白喝汤吃青菜一举两得河蚌一年四季菜场都有卖,与金花菜炖汤是我们这的特色菜,拿来炖豆腐也较多,汤色奶白,鲜美无比。