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素菜家常菜


鲫鱼豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


鲫鱼豆腐汤的做法配料表

  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (1盒)
  • 姜 (5片)
  • 葱花 (20克)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 花雕酒 (1勺)

鲫鱼豆腐汤的做法配料表

1.料酒可以去腥味提鲜2汤煮成奶白色就说明你成功了3.豆腐我用的是盒装豆腐

STEP1、鲫鱼买回来先清洗干净(因为我都是让卖鱼的先杀好),切花刀,先用盐腌制10分钟,腌好之后,热锅下油,煎至两面金黄

鲫鱼豆腐汤

STEP2、倒入三大碗水烧开,放入姜,葱节,花雕酒,先用大火煮8分钟

鲫鱼豆腐汤

STEP3、放入豆腐,大火煮开,再关小火,煮2分钟,放入鸡精

鲫鱼豆腐汤

STEP4、美味的豆腐鲫鱼汤就出锅啦,想好看的话可以撒点葱花

鲫鱼豆腐汤


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