STEP1、秤400克左右的面粉

STEP2、倒入3克酵母粉，盐，糖和适量的水（根据面粉吸水量调整）

STEP3、搅成絮状，加入玉米油

STEP4、和成面团，盖上发酵。

STEP5、发至两倍大

STEP6、充分排气

STEP7、切成小挤子

STEP8、压平

STEP9、擀成面皮

STEP10、放入馅料

STEP11、包好了，盖上保鲜膜醒发。

STEP12、醒发好了，水开上锅蒸。我的是素包子，半熟的，所以蒸了12分钟。

STEP13、蒸好了焖3-4分钟再开锅

STEP14、包的好不好，全靠运气好不好

STEP15、素包子做好了。

STEP16、包子颜色是正常白。上面都是随手用了滤镜，看起来偏黄。

STEP17、

STEP18、放进冷冻室。第二天重蒸几分钟就可以当早点了。