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快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干

2022-03-19 10:41:07 咸蛋黄,蛋黄,咸蛋,夹心,夹心饼,

快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干的做法配料表

黄油（75克）
奶粉（50克）
咸蛋黄（6个）
棉花糖（180克）

快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干的做法配料表

咸蛋黄现敲记得沾或者滚几下米酒去腥。牛轧夹心离开火就容易凝固变硬，上饼的时候记得快准利索一步到位。饼底没啥特定要求，但是建议不要选择太厚底的饼干，否则影响口感。

STEP1、所有材料准备好，因为咸蛋黄里面是有缘分的，所以呢，此方子呢不需要额外加盐哦

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STEP2、记得把棉花糖剪小，此动作是为了方便棉花糖迅速融化，如果你懒得动手也没有关系

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STEP3、咸蛋黄我买的现成熟的，直接碾碎就可以用了，甚至可以直接入口哟如果你是现敲的咸蛋黄，记得泡油后滚一下米酒再165烤6-8分钟，然后晾凉了才碾碎使用哦『真心觉得好麻烦…所以我才买现成的』

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STEP4、提前把饼底反面平铺好…可以自由选择喜欢的饼干作为饼底哟

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STEP5、开小火，个人经验就是看不到明火为佳。然后黄油融化成液体，记住！记住！不能冒泡！立马放咸蛋黄搅拌均匀，然后棉花糖直到全部融化。我的是现成咸蛋黄，也就是已经熟透了的，所以我的顺序是黄油棉花糖咸蛋黄』

快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干

STEP6、面糊搅拌成这样就OK了，了最后一步就是倒入奶粉拌均匀就可以上饼啦啦啦啦

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STEP7、附上之前做的图，有点爆浆倒过头了

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STEP8、直接把另一边的饼底盖上去…哗哗是不是好想咬下去？？？

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STEP9、自己吃无所谓，密封袋一装搞掂送朋友送礼可以这样精美的小包装哟哟哟

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STEP10、拉丝…

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STEP11、超级拉丝…

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STEP12、独立包装很可爱呢

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STEP13、大宝中秋佳节人手一份的伴手礼

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