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超好吃的豆乳爆浆蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法配料表

  • 六寸戚风蛋糕 (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 细砂糖 (15克)
  • 低筋面粉 (5克)
  • 豆浆 (75克)
  • 奶油奶酪 (40克)
  • 糖粉 (7克)
  • 动物性淡奶油 (45克)
  • 表面装饰
  • 熟黄豆粉 (适量)

超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法配料表

详细做法请看视频。

STEP1、先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP2、做豆乳酱:蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP3、先加入少量的豆浆拌匀,再分次加入豆浆拌匀。然后以小火加热,边加热边搅拌。煮至出现纹路,并沸腾冒泡的状态即可关火。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP4、趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干,等待晾凉。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP5、将动物性淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP6、然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP7、蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP8、表面也挤满,再撒上熟黄豆粉。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP9、完成

超好吃的豆乳爆浆蛋糕

STEP10、切开爆浆,超好吃。

超好吃的豆乳爆浆蛋糕


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