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南瓜包/馒头

2022-03-19 10:41:07 南瓜,馒头,南瓜包,

南瓜包/馒头的做法配料表

南瓜（150克）
酵母（5克）
面粉（260克）
细砂糖（20克）
奶粉（30克）
香菇（6、7朵）
猪肉末（三成肥七成瘦）（150g左右）
鲜虾苗（一把）
香油（1小勺）
酱油（1勺）
耗油（1勺）
生粉（半勺）
胡椒粉（适量）

STEP1、南瓜切块上锅蒸熟（筷子插下软透即可），拿勺子将南瓜压成泥备用

STEP2、在南瓜泥中加入细砂糖、酵母，搅拌均匀至无颗粒状

STEP3、面粉与奶粉混合，将步骤2南瓜泥加入，拿筷子搅拌至呈絮状，用手揉，揉至面团光滑，拿布盖好放到预热好的烤箱中发酵（冬天为了加快发酵所以我放烤箱里）

STEP4、发酵至面团为一开始的2倍大，取出，揉面，排掉空气

STEP5、把面团分两半，一半做馒头，一半做香菇肉馅包

南瓜包/馒头

STEP6、做好冷水入蒸18分钟，关火，2分钟。

南瓜包/馒头

STEP7、柔软的组织

南瓜包/馒头

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美式香蕉奶油派

这次的馅料是非常美式的香蕉奶油，虽然不及欧洲配方典雅精致，但胜在风味大众，可谓人见人爱。南瓜,酵母,面粉,细砂糖,奶粉,香菇,猪肉末（三成肥七成瘦）,鲜虾苗,香油,酱油,耗油,生粉,胡椒粉

鸡蛋沙拉三明治

全麦吐司,鸡蛋,洋葱,芹菜,沙拉酱,盐,胡椒粉南瓜,酵母,面粉,细砂糖,奶粉,香菇,猪肉末（三成肥七成瘦）,鲜虾苗,香油,酱油,耗油,生粉,胡椒粉

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