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椒香孜然土豆角


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


椒香孜然土豆角的做法配料表

  • 土豆 (一大個)
  • 孜然
  • 黑胡椒粉
  • 油 (稍多)
  • 小米椒 (两个)

椒香孜然土豆角的做法配料表

1.关键点在拌调料时用小火烘香!如此易得焦香的口感,又不会糊锅拉~ 2.调料可随自己喜好,换成椒盐的五香的甚至咖喱的自由发挥咯。

STEP1、材料备齐,土豆切小块,稍切小些后面煸的时候边易焦黄,口感好些。

STEP2、坐锅热稍多油,入土豆角煸炒至焦黄。盛起。

STEP3、煸土豆角的油倒出一点,剩下的加热,放入姜、蒜、黑胡椒粉、孜然粉,小米椒,盐煸出香味。(注意千万小火)

STEP4、继续小火烘香锅,差不多时入土豆角,翻拌均匀。

STEP5、香味充分混匀后,最后加入切碎的葱段,小火烘香。

STEP6、起锅装盘over。


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