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宝宝辅食-黑糖南瓜发糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


宝宝辅食-黑糖南瓜发糕的做法配料表

  • 红枣去壳 (4个)
  • 酵母 (3克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 水 (80克)
  • 黑糖(可不加) (10克)
  • 南瓜蒸熟 (70克)

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕的做法配料表

水要注意不要完全参照我的哟!每个面粉吸水性不同哦!成为浓稠的糊状即可!然后就是发酵要到2倍!你可以装半碗,然后等到一碗就蒸

STEP1、1,南瓜蒸熟,压扁,75g

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP2、2,加入黑糖10g加热水50g,搅拌均匀使它融化(也可以不加)

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP3、4,加入面粉120g和酵母3g,再加30g左右水,搅拌均匀(水需要看情况调整哦)使其成为糊状

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP4、5,碗地步垫张油纸方便脱模,我忘记放了,红枣去皮放在上面装饰

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP5、6,放在刚刚蒸南瓜,温水的锅子中,等发酵至2倍大小

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP6、7,2倍

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕

STEP7、8,大火25分钟,闷5分钟

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕


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