STEP1、小米椒洗净晾干去蒂，一定要晾干再去蒂，否则会烂。用多功能绞肉机搅碎，这个东西还是很实用的，辣椒分分钟就如图了，如果你想自己剁我也不拦着，后果自己脑补。

STEP2、把剥了皮的大蒜，洗净的生姜也是照样扔进绞肉机，顿时变成了姜末，蒜末，大蒜剥皮很简单，整头蒜把外皮剥掉，掰开，根部的硬蒂切掉，用刀使劲拍皮肉分离了，蒜皮捡出来好了。辣椒末，姜末，蒜末，食用盐，白酒用搅拌在一起ok了，了！无水无油的玻璃瓶密封存，随吃随取。我没有玻璃瓶，了。

STEP3、看着还是很诱人的有木有？不怕辣的可以试试，用来做菜，拌饭，夹个馒头烙饼的都很不错哦！