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素菜家常菜没有鸡汁的土豆泥2022-03-19 10:41:07 土豆,土豆泥,鸡汁,豆泥, 没有鸡汁的土豆泥的做法配料表
STEP1、土豆去皮洗净，切块，冷水下锅。水中多放点盐，煮到用叉子可以轻易穿透。
STEP2、将煮好的土豆压成泥。压薯泥神器在另一个家里，突然发现火锅漏勺也很好用，比神器还好用！压碎就好，不用过筛。
STEP4、在小杯子里放上保鲜膜，将搅拌后的土豆泥放入碗里压平，方便回头脱模。
STEP5、今天没煮鸡汤，所以就用了豚骨汤膏代替。
STEP6、只要花生米那么多的量就可以了，用热水冲开，晾凉备用。
STEP7、现在做酱汁，15g黄油和15g面粉。
STEP8、黄油融化后放入面粉（我把面粉过筛了），小火搅拌。
STEP9、一直小火搅拌，直到油面糊变成浅褐色。
STEP10、这时倒入刚才已经晾凉的豚骨汤，再加入一勺混合酱油（半勺生抽半勺老抽，再放入适量黑胡椒，搅拌。
STEP11、一直小火，将汤汁搅拌到这种粘稠度或者再稀一点即可。
STEP12、土豆泥脱模，因为有保鲜膜，所以不粘手，轻松放到小盘子里。
STEP13、将酱汁淋在土豆泥上，开动我的酱汁有点稠了，稀一点更好。
STEP14、这是错误示范！0.5秒后，土豆泥就都在她手中了…
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