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宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (1/2-1个)
  • 茄子 (1/3-1/2个)

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋的做法配料表

适合给已经萌出牙齿的宝宝锻炼咀嚼能力。7-8个月就可以吃。茄子性寒,如宝宝正腹泻不适合吃。不需要用到搅拌机,茄子简单清洗后去皮,推荐使用电蒸锅,整个过程操作简单。蛋液中也可加入少量水(不能超过蛋液的分量)这样蒸蛋会更嫩些。但是考虑到宝宝胃容量不大,在有限的空间内要存放尽可能多的热量,所以不建议多加水。不加水也是可以的。介意外观的宝妈可以把蛋液过筛后再加入茄子中蒸。但是我觉得操作简便、营养到位即可。

STEP1茄子去皮,取适量切成小碎块。不用切成末因为茄子蒸熟后会变软、很好搅拌开。

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋

STEP2、大火蒸10分钟左右,直到茄子变成透明。蒸的过程中可以拿勺子或筷子搅拌一下,以免有不熟的部分。小心蒸汽烫手。

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋

STEP3、加入蛋黄,搅拌均匀。因为我宝宝吃过蛋白没有问题,所以直接加了整蛋。

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋

STEP4、再次放入蒸锅蒸5分钟,将筷子插入看蛋液全部凝固即可。拿出放凉。

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋

STEP5、冲好米粉,将茄子蒸蛋用勺子搅拌成小块,和米粉一起喂给宝宝吃。

宝宝辅食:清淡的茄子蒸蛋


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