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懒人必备的万能茄子酱

2022-03-19 10:41:07 茄子,茄子酱,

懒人必备的万能茄子酱的做法配料表

茄子（三根）
肥肉、瘦肉（根据自己喜好）
六月鲜豆瓣酱（四勺）
葱花（适量）
甜面酱（一勺）

懒人必备的万能茄子酱的做法配料表

1.猪肉可以根据自己喜好放多放少，我家最近都在减肥，所以少肉。 2.酱一定要炒熟。 3.全程不放水。 4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大

STEP1、茄子切小丁

懒人必备的万能茄子酱

STEP2、肥瘦肉分开切小丁

懒人必备的万能茄子酱

STEP3、锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油

懒人必备的万能茄子酱

STEP4、把瘦肉和葱花放进去一起炒

懒人必备的万能茄子酱

STEP5、瘦肉五分熟后放茄子

懒人必备的万能茄子酱

STEP6、茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了

懒人必备的万能茄子酱

STEP7、茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒

懒人必备的万能茄子酱

STEP8、炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅

懒人必备的万能茄子酱

STEP9、酱熟就可以了

懒人必备的万能茄子酱

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