STEP1、西红柿皮划十字刀(不划也行），放进清水中煮致脱皮(水最好就一次性就放个够，中途不要再加水，不然会感觉味道没那么好了）。

STEP2、脱皮后的西红柿捞致碗中(稍微大点的碗)用汤勺按压成汁后倒回锅中

STEP3、煮30秒左右，让西红柿汁完全融合致水中滚开

STEP4、放入切好嫩南瓜和白菜，煮2分多钟左右(可随意放各种蔬菜，豆角茄子啥都可以，煮)

STEP5、放入线椒(不太能吃辣的放其他不辣品种的青椒，或不放也行，煮1分钟入味，然后放盐和鸡精

STEP6、煮熟后就可以开动了，酸辣开胃！

STEP7、嗜辣的我再弄个辣椒蘸水蘸着蔬菜吃，不说了不说了，开动……