STEP1、这是提前煎好的豆腐干，准备出来做家常豆腐咯！具体做法可以参考前面发的煎豆腐干。

STEP2、木耳冷水泡发后清洗干净，用热水焯一下，最好是水开了煮个23分钟，再捞出来沥干水分备用。

STEP3、准备好需要的材料，豆腐干就是前几天发的煎豆腐干，用了一半儿哦。

STEP4、黄瓜和胡萝卜、大蒜切片，豆腐干对切成三角形。盛出来一勺红油郫县豆瓣酱。

STEP5、锅烧热后放玉米油，加入蒜片和红油郫县豆瓣酱炒出香味儿。

STEP6、放入胡萝卜片，继续翻炒约1分钟左右。

STEP7、把焯水沥干的木耳倒进去继续翻炒均匀。

STEP8、放入豆腐干和黄瓜片，加入面酱，翻炒均匀即可。

STEP9、翻匀关火，余温再热一分钟最好啦！

STEP10、香辣咸鲜开胃下饭的很呢！