 素菜家常菜

超级下饭的酸辣土豆丝

STEP1、土豆随意切丝，用水泡洗3遍，去除多余淀粉，沥干备用。

超级下饭的酸辣土豆丝

STEP2、青椒切丝，小米椒切段，蒜瓣拍碎。

超级下饭的酸辣土豆丝

STEP3、热锅凉油入蒜爆香,随即放入土豆丝翻炒，加入适量的醋，味极鲜，老抽翻炒上色，紧接着放入青红椒一起翻炒。出锅前加入少许鸡精。装盘，完成。

超级下饭的酸辣土豆丝

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豆角肉丁焖饭

小孩总光吃饭不吃菜，做焖饭都能吃到，没得挑不爱吃那种用刨丝器刨出来的细土豆丝，就爱随意切的粗溜溜的，加入青红椒炒的的脆脆辣辣，一口土豆丝一口白米饭，堪称下饭神菜，有了这盘土豆丝，真真可以多吃两碗白米饭‼

盐水咸鸭蛋

小时候最爱吃的就是咸鸭蛋，蛋黄挖掉，剩下的给爸爸妈妈，没想到，长大了，我的孩子也是这样对待我不爱吃那种用刨丝器刨出来的细土豆丝，就爱随意切的粗溜溜的，加入青红椒炒的的脆脆辣辣，一口土豆丝一口白米饭，堪称下饭神菜，有了这盘土豆丝，真真可以多吃两碗白米饭‼