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素菜家常菜


鲜笋荷兰豆


2022-03-19 10:41:07 ,,,


鲜笋荷兰豆的做法配料表

  • 冬笋 (1个)
  • 荷兰豆 (200g)
  • 蒜末 (10g)
  • 生抽 (10g)
  • 盐 (2g)
  • 白糖 (2g)
  • 芝麻油 (2g)
  • 油 (10g)

鲜笋荷兰豆的做法配料表

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STEP1荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净。

鲜笋荷兰豆

STEP2、冬笋剥去外壳,洗干净后,切成薄片。

鲜笋荷兰豆

STEP3荷兰豆放入水中焯2分钟,捞出后过一下凉水。小贴士:过一下凉水,口感更脆。

鲜笋荷兰豆

STEP4、接着放入切好的笋片,放入沸水中焯5分钟去涩,然后放入盛有荷兰豆的凉水中。

鲜笋荷兰豆

STEP5、油锅烧热,倒入蒜末,小火煸出香味后,倒入焯好水的冬笋和荷兰豆,翻炒均匀。

鲜笋荷兰豆

STEP6、出锅前倒入生抽、盐、白糖、芝麻油调味。

鲜笋荷兰豆

STEP7、翻炒均匀后即可出锅。

鲜笋荷兰豆


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